Germteigstriezel

Zutaten:

500 g Mehl
6 g Salz
80 g Zucker
90 g Butter (warm)
2 Eidotter
1/2 Würfel Germ
210 g Milch (warm)

Zum Bestreichen: 1 verquirltes Ei

Zubereitung:
Alles zu einem Germteig verarbeiten und 30 Minuten gehen lassen. Striezel flechten und mit einem verquirltem Ei einpinseln. Mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.

Bei Heißluft 160° Grad ca. 30 Minuten backen.