Glutenfreies Brot

Rezept:
500 g Buchweizenmehl
100 g Sesam
10 g Salz
1/2 Würfel Germ
1 TL Flohsamen
400 ml Wasser

Alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Ca. 1 Std. rasten lassen. In eine Kastenform geben. Mit Wasser einpinseln.

250 Grad, Heissluft, 10 min.
180 Grad, Heissluft, 50 min.

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