Glutenfreies Brot

Glutenfreies Brot

Rezept:
500 g Buchweizenmehl
100 g Sesam
10 g Salz
1/2 Würfel Germ
1 TL Flohsamen
400 ml Wasser

Alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Ca. 1 Std. rasten lassen. In eine Kastenform geben. Mit Wasser einpinseln.

250 Grad, Heissluft, 10 min.
180 Grad, Heissluft, 50 min.

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Kommentare: 1
  • #1

    Jana (Donnerstag, 30 April 2020 22:57)

    Ist das Brot saftig oder eher auf der trockenen Seite?