Dinkelweckerl (Vollkorn-Anteil)

Zutaten

200 g Dinkelvollkornmehl

175 g Dinkelmehl

1/2 Würfel Germ

250 ml lauwarmes Wasser

1 EL Salz

1 handvoll Sonnenblumenkerne

 

Alle Zutaten zu einem weichen Germteig verarbeiten. Danach 1/2 Std. rasten lassen.

Weckerl formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und mit Wasser besprühen.

200° Grad, Heißluft, 20 min. backen!

Kommentar schreiben

Kommentare: 1
  • #1

    VG (Montag, 30 Januar 2017 19:26)

    Kann es sein, dass 1 EL Salz ein Fehler in der Zutatenliste ist? Ich finde die Weckerl viel zu salzig. Ansonsten ein einfaches und schnelles Rezept.