Nussstangerl

Rezept:
500 g Mehl
1 TL Salz
75 g Zucker
90 g Butter (warm)
2 Eidotter
1 Würfel Germ
210 g Milch (warm)

Alles zu einem Germteig verarbeiten, 30 min. gehen lassen.

 

Fülle:

200 g Haselnüsse

100 ml Milch

25 g Butter

30 g Zucker

50 g Honig

1 Prise Salz

1 Ei

Milch kurz aufkochen lassen und danach die restlichen Zutaten dazu mischen.


Teig ausrollen, in Rechtecke schneiden. Jeweils aufs untere Ende fülle drauf geben und aufrollen.


O/U-Hitze, 180° Grad, ca. 30 min. backen

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