Vanillepudding-Kuchen

Zutaten

4 Eier

160 g Staubzucker

1 Pkg. Vanillezucker

50 g Öl

1 Pkg. Vanillepuddingpulver

1/2 Pkg. Backpulver

100 g Mehl

1 Prise Salz

 

Eier trennen - Eiklar mit Staubzucker und Vanillezucker steif schlagen. Danach Dotter und Öl cremig schlagen. In das Dotter-Gemisch alle übrigen Zutaten und das Eiklar-Gemisch unterheben.

In eine befettete Guglhupfform füllen.

O/U Hitze, 180° Grad, 45 min. backen.

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Kommentare: 1
  • #1

    Claudia J. (Dienstag, 14 Juni 2016 22:06)

    Gerade gemacht!!! Geht schnell...gelingt immer...und klebt nicht !