Zutaten
1 kg Erdbeeren
1/2 kg Gelierzucker 2:1
Erdbeeren halbieren und in einen Kochtopf geben. Den Gelierzucker drüber verteilen. Alles zum Kochen bringen. (Umrühren!)
Ab dem Siedepunkt 8 min. sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und pürieren.
Noch heiß in die Gläser füllen. Anfangs ist die Marmelade noch flüssig, sie wird aber sobald sie ausgekühlt ist fest.
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