Vollkorn-Kirschgugelhupf

Zutaten

150 g weiche Butter

150 g Rohrzucker

3 Eier

1 Prise Salz

250 Vollkornmehl

1 Pkg. Backpulver

300 g Kirschen

1 EL Kakaopulver

150 ml Milch

 

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren, Eier und Salz nach und nach zugeben. Mehl und BP unterheben.

2/3 des Teiges in eine Schüssel geben. Kirschen mit 100 ml Milch verrühren und zur 2/3-Masse dazumengen.

Diese dann in eine befettete Gugelhupfform füllen.

1/3 des Teiges mit 50 ml Milch und Kakaopulver vermischen und über die resteliche Masse geben.

 

Heißluft, 160° Grad, 1 Std. backen.

(Ich habe für die kleine Form nur die Hälfte der Zutaten verwendet!)

 

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