Zutaten:
1 kg Weizenmehl glatt
1 Würfel Germ (Hefe)
440 ml Milch
4 Dotter
125 g Zucker
160 g Butter (warm)
1 Prise Salz
ev. Rosinen
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Diesen etwa 20 min. rasten lassen.
Flechtanleitung für 6-Strang Zopf
Aus dem Teig einen bzw. 2 Zöpfe flechten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Ei einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
Heißluft, 170° Grad, etwa 1/2 Std. backen.
Gutes Gelingen!
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