Striezel mit Flechtanleitung

Zutaten:

1 kg Weizenmehl glatt

1 Würfel Germ (Hefe)

440 ml Milch

4 Dotter

125 g Zucker

160 g Butter (warm)

1 Prise Salz

ev. Rosinen

 

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Diesen etwa 20 min. rasten lassen.

 

Flechtanleitung für 6-Strang Zopf

 

Aus dem Teig einen bzw. 2 Zöpfe flechten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Ei einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen.

 

Heißluft, 170° Grad, etwa 1/2 Std. backen.

 

Gutes Gelingen!