Vollkornweckerl ohne Germ/Hefe

Zutaten: (reicht für 8 Weckerl)

250 g Topfen

1 Ei

250 g Weizenvollkornmehl

1 Pkg. Backpulver

1 TL Salz

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Wasser besprühen und mit verschiedenen Saaten bestreuen.

Heißluft, 200°C, ca. 20 min. backen.