Apfelkuchen

Zutaten:

Boden:

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g zerlassene Butter
• 300 g glattes Dinkelmehl
• 1 Pkg. Backpuler
• 5 EL Milch

Belag:

• 40 g Butter weich
• 50 g Zucker
• 4 EL Milch
• 100 g Mandelblättchen

Ca. 1 kg. klein geschnittene Äpfel

Zubereitung:

Eier, Zucker und Salz sehr schaumig schlagen; Butter unterrühren. Anschließend noch die restlichen Zutaten unter die Masse heben.

Äpfel drauf verteilen.

Bei Heißluft 180°C, 25 min. backen

Anschließend die Zutaten vom Belag verrühren und über dem Kuchen verteilen.

Bei Heißluft 180°C, weitere 15 min. backen

Gutes Gelingen!