Pancakes

Zutaten für ca. 6 Pancakes:

120 g Vollkornmehl

250 g Topfen (Quark)

125 ml Milch

4 Eier

1 EL Honig

1/2 TL Salz

1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in einer Pfanne mit Butter ausbacken.