Pancakes

Zutaten (für ca. 6 Pancakes):

• 120 g Vollkornmehl
• 250 g Topfen (Quark)
• 125 ml Milch
• 4 Eier
• 1 EL Honig
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in einer Pfanne mit Butter ausbacken.

Gutes Gelingen!