Artikel mit dem Tag "Strudel"



Nuss- oder Mohnstrudel, das ist hier die Frage! Wobei, man kann auch beide backen und essen :-)

Topfenstrudel
Teig: 250 g Mehl 2 EL Öl Salz 1/8 lt. Wasser Fülle: 250 g Topfen 100 g Butter 100 g Zucker 3 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 2 in Milch eingeweichte Semmeln 1/8 lt. Schlagobers Rosinen nach Geschmack Aus den Teigzutaten einen weichen Teig zusammenkneten. Schnee schlagen und beiseite stellen. Die Butter schaumig rühren und nach und nach die Dotter dazu rühren. Allmählich auch die übrigen Zutaten dazu geben. Teig dünn ausrollen mit der Fülle bestreichen und wieder aufrollen. In eine Auflaufform...

Strudel mit Sauerkirschen
Zutaten 100 g Zucker 200 g weiche Butter 400 g Weizenmehl 250 g Naturjoghurt 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker 500 g (Sauer)Kirschen Butter und Zucker schaumig rühren, danach die restlichen Zutaten dazu mischen. Teig ausrollen, und die Kirschen drauf verteilen und mit ein bisschen Zucker bestreuen. Einrollen und ich eine befettete Backform schneckenförmig einlegen. O/U-Hitze, 180° Grad, 30-40 min. backen.

Apfel-Rahm-Strudel
Apfel-Rahm-Strudel Teig: 350 g Weizenmehl 125 g Wasser 1 EL Öl 2 Eier 1 Prise Salz Alle Zutaten vermengen und eine halbe Std. in den Kühlschrank stellen. Füllung: 500 g Äpfel 250 g Sahne 1 kleinen Becher Creme fraiche 1 Pkg. Vanillepudding 100 g Zucker Abschluss: 100 g zerlassene Butter 250 g Milch Zubereitung: Äpfel mit Zucker vermischen und ziehen lassen. Aus den restlichen Zutaten eine Creme rühren. Teig in 2 Teile teilen und ganz dünn ausrollen. Auf jedem ausgerollten Teig dann die...