Schneller Kuchen (mit Beeren)

Zutaten:

100 g Butter (warm)

4 Eier (trennen in Eiklar und Dotter)

150 g Zucker

125 ml Milch

300 g Mehl

1 Pkg. Vanillezucker

1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Eiklar zu steifen Schnee schlagen und auf die Seite stellen.

Butter schaumig schlagen, nach und nach Zucker und Dotter dazurühren.

Dann kommen noch alle übrigen Zutaten dazu und auch der Eischnee wird dazu gerührt.

Masse auf ein befettetes Backblech streichen und die Beeren auf der Masse verteilen.

Heißluft, 180° C, etwa 1/2 Std. backen.