Zutaten

500 g Weizenmehl

200 ml Wasser

20 ml Milch

125 g Butter (warm)

1/2 Würfel Germ (Hefe)

1 TL Zucker

1 TL Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und danach 1/2 Std. rasten lassen.

Teigstücke mit 75 g auswiegen, oval ausrollen, aufwickeln und zum Kipferl formen.

Heißluft, 200°C, 20 min. backen.