Vollkornbrot

Zutaten:

500 ml Wasser

1 Würfel Germ

200 g Weizenvollkornmehl

300 g Dinkelvollkornmehl

5 EL Essig

50 g Sonnenblumenkerne

50 g gehackte Kürbiskerne

50 g Chia-Samen (oder andere)

1 EL Salz

Alle Zutaten zu einem weichen Teig verrühren. In eine Kastenform füllen.

180° Grad, Heißluft, 1 Std. backen.

Gutes Gelingen!!