Nussecken

Nussecken Weihnachtskekse

Zutaten:

250 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

120 g Zucker

1/2 Pkg. Vanillezucker

1 Ei

125 g Butter

 

Belag:

200 g geriebene Mandeln

200 g geriebene Haselnüsse

100 g Zucker

100 g Butter

2 EL Honig

4 EL Wasser

 

Teig verkneten und im Kühlschrank 1/2 Std. rasten lassen.

 

Belag; Wasser, Honig, Butter und Zucker aufkochen. Mandeln und Haselnüsse dazugeben und auskühlen lassen.

 

Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Belag drauf verteilen..

 

O/U Hitze, 200° Grad, ca. 25 min. backen

Gleich nach dem Backen in Rauten schneiden und mit Schokoladesauce verzieren.

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