Zutaten (reicht für ca. 10 Semmeln)
500 g Weizenmehl
300 ml Milch/Wasser Gemisch
1 EL warme Butter
1 TL Zucker
2 TL Salz
1/2 Würfel Germ (Hefe)
Alle angegebenen Zutaten zu einem Germ(Hefe)teig verarbeiten und ca. 20 min. rasten lassen.
Danach Teigstücke zu je 75 g auswiegen. Runde Kugeln schleifen, Muster eindrücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Wasser besprühen.
Heißluft, 200° Grad, ca. 20 min. backen.
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