Käsestangerl

Zutaten

500 g Weizenmehl

70 g Butter (warm)

1 Würfel Germ (Hefe)

2 Dotter

Salz

250 g Wasser

60 g geriebenen Käse

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Germteig verarbeiten und danach etwa 20 min. rasten lassen.

Teigstücke zu je 75 g auswiegen. Jedes Teigstück oval ausrollen und danach aufrollen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Mit Ei bepinseln und mit Käse bestreuen.

Heißluft, 200° Grad, ca. 20 min. backen.