Jausenweckerl

Zutaten:

375 ml Buttermilch

1/2 Würfel Germ (Hefe)

2 TL Salz

1 TL Zucker

500 g Weizenmehl (700 glatt)

Zubereitung:

Mit den flüssigen Zutaten beginnend alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach etwa 20 min. rasten lassen.

Teiglinge mit 75 g auswiegen und anschließend rund schleifen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit Wasser besprühen.

Je nach Belieben mit Käse oder Pizzagewürz bestreuen.

Heißluft, 200° Grad, ca. 20 min. backen.