Bärlauchwuzerl

Zutaten

500 g Weizenmehl

60 g Öl

2 TL Salz

1/2 TL Zucker

Eine Hand voll Bärlauchblätter (fein geschnitten)

250 ml Milch/Wasser Gemisch

1/2 Würfel Germ (frisch)

 

Zubereitung

Alle angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 1/2 Std. rasten lassen.

Danach Teigstücke mit je 75g auswiegen, länglich ausrollen und eindrehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Wasser besprühen und mit Mehl bestauben.

Heißluft, 200° C, 20 min. backen.

 

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