Bärlauchwuzerl

Zutaten: 

• 500 g Weizenmehl
• 60 g Öl
• 2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• Eine Hand voll Bärlauchblätter (fein geschnitten)
• 250 ml Milch/Wasser Gemisch
• 1/2 Würfel Germ (frisch)

Zubereitung:

Alle angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 1/2 Stunde rasten lassen. Danach Teigstücke mit je 75 g auswiegen, länglich ausrollen und eindrehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Wasser besprühen und mit Mehl bestauben.

Bei Heißluft 200° C, 20 Minuten backen.

Gutes Gelingen!