Dinkelvollkornbrot mit Molke

Zutaten (für 2 Kastenformen)
1 kg Dinkelvollkornmehl
1/2 Würfel Germ
2 TL Salz
2 TL Brotgewürz
600 ml Molke
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Alle Zutaten verkneten. Sehr weichen Teig in zwei mit Backblech ausgelegte Kastenformen geben. Etwa 1/2 Std. rasten lassen.
Mit Wasser besprühen und mit Sonnenbluemenkerne bestreuen.
Heißluft, 200 Grad, ca. 1 Std. backen.

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Kommentare: 1
  • #1

    Birgit (Montag, 29 April 2019 10:19)

    Liebe Carmen! Wirklich nur 600ml Molke für 1 kg DinkelVKmehl? Das kommt mir irgendwie sehr wenig vor... LG Birgit