Dinkelweckerl schnell

Rezept reicht für ca. 12. Brötchen
500g Dinkelmehl
150g Wasser
150g Milch...
1/2 Germ (Hefe)
2 TL Salz

Alle Zutaten zu einen glatten Teig verkneten und 1/2 Stunde rasten lassen. Teigstücke zu je 75g auswiegen, Brötchen formen (Anleitung auf der Homepage), auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen mit Wasser besprühen und mit Haferflocken bestreuen.
Heißluft, 200 grad, ca. 20 min. backen

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