Zutaten:
5 Eier
6 EL Milch
250 g warme Butter
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Weizenmehl glatt
1 Pkg. Backpulver
2 kg Pfirsiche gewaschen und entkernt
Zubereitung:
Die Eier mit der Milch schaumig schlagen, danach alle übrigen Zutaten dazu rühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Pfirsiche in dünne Spalten schneiden und eng auf den Kuchen auflegen.
Bei Heißluft 160° C, ca. 40 min. backen.
Pfirsichschnitte
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