Zutaten (für 11 Brezen)
500 g Weizenmehl
250 g Wasser
30 g warme Butter
1 TL Salz
1/2 Würfel Germ (Hefe)
Zubereitung
Alle angegebenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und anschließend 1/2 Stunde rasten lassen.
Teigstücke zu je 75g auswiegen. Diese ausrollen und aus den beiden Enden eine kleine Schleife machen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Wasser besprühen.
Heißluft, 200°C, ca. 20 min. backen.
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