Apfelkuchen mit Guss

Teig:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
170 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver

Alles verrühren und in eine Tortenform füllen.

Belag:
ca. 8 Äpfel

Schälen, schneiden und auf den Teig verteilen.

Guss:
250 g Schlagobers
250 g Sauerrahm
40 g Zucker
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
evt. Mandelplättchen

Alle Zutaten vermengen.

Alles übergießen und bei 180° Grad Heißluft ca. 50 min. backen.