Germteig-Snack

Vegetarisch-Pikant 󾌫
Ein gesunder Snack am Sonntag Abend!

Teig:
220 g Wasser
60 g Milch
1 Sackerl Trockengerm
18 g warme Butter
5 g Zucker
10 g Malz
10 g Salz
500 g Weizenmehl

Fülle:
Porree, Käse, Kürbiskerne gehackt, Sauerrahm (Zutaten klein schneiden und mit Sauerrahm verrühren)

Germteig herstellen, 15 min. Rasten lassen; auswalken, Fülle verteilen, zusammenrollen, 2 cm breite Scheiben schneiden, aufs Blech legen, mit Wasser besprühen, mit groben Salz bestreuen. Nochmal 15 min. Rasten lassen. Bei 220 Grad Heißluft, ca. 20 min. Backen.
Gutes Gelingen!󾍗

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