Rose

Zutaten (für 8 Stück):

 

Teig:

  • 250 g Mehl
  • Prise Salz
  • 20 g Zucker
  • 1/2 Würfel Germ
  • 150 ml Milch
  • 1 Eigelb
  • 20 g Butter

Zum Bestreuen:

  • 50 g Zucker
  • 5 g Zimt

 

Zubereitung:

 

Zutaten zu einem weichen Germteig verarbeiten und 20 min. rasten lassen.

 In acht gleich große Teile schneiden. Je ein Teil auswalken, mit Zimt/Zucker-Mischung bestreuen. Der Länge nach aufrollen, durchschneiden, und zu einer Kordel drehen. Danach die Teigenden zusammendrehen.

 

Bei O/U-Hitze 180 Grad, 15 min. backen.

 

Gutes Gelingen!


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