Rose

Zutaten (für 8 Stück):

Teig:

250 g Mehl

Prise Salz

20 g Zucker

1/2 Würfel Germ

150 ml Milch

1 Eigelb

20 g Butter

Zum Bestreuen:

50 g Zucker

5 g Zimt

Zubereitung:

Zutaten zu einem weichen Germteig verarbeiten und 20 Minuten rasten lassen.

In 8 gleich große Teile schneiden. Je ein Teil auswalken, mit Zimt/Zucker-Mischung bestreuen. Der Länge nach aufrollen, durchschneiden und zu einer Kordel drehen. Danach die Teigenden zusammendrehen.

Bei Ober-/ Unterhitze  180 Grad, 15 Minuten backen.