Nussstrudel-Hupf

Zutaten:

Teig

400 g Weizenmehl

1/2 Würfel Germ

125 g Milch

60 g Butter

40 g Zucker

1 Ei

Fülle

100 g gem. Nüsse

50 g Zucker

40 g Brösel

125 ml Milch

Zum Bestreichen: 1 verquirltes Ei

Zubereitung: 

Alle Zutaten für den Teig zu einem Germteig verarbeiten und 30 Minuten rasten lassen.

 Für die Fülle alle Zutaten vermischen. 

Teig ausrollen und mit der Fülle bestreichen. Aufrollen und in eine ausgefettete Guglhupf-Form legen und mit einem Ei einpinseln.

Bei  Ober-/ Unterhitze 190° Grad, ca. 30Minuten backen.