Nussstrudel-Hupf

Teig

400 g Weizenmehl

1/2 Würfel Germ

125 g Milch

60 g Butter

40 g Zucker

1 Ei

 

Alle Zutaten zu einem Germteig verarbeiten und 1/2 Std. rasten lassen.

 

Fülle

100 g gem. Nüsse

50 g Zucker

40 g Brösel

125 ml Milch

 

Alle Zutaten vermischen.

 

Teig ausrollen und mit der Fülle bestreichen. Aufrollen und in eine ausgefettete Guglhupf-Form legen und mit einem Ei einpinseln.

 

Bei 190° Grad O/U Hitze ca. 30 min. backen.

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