Sauerkirschen-Topfenkuchen

Zutaten:

4 Eier

2 Dotter

250 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

250 g Butter

500 g Topfen

375 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

1 Prise Salz

1 großes Glas Sauerkirschen.

Zubereitung:

Eier, Dotter, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter schaumig rühren. Topfen dazu geben.

Mit Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Teig auf ein befettetes Backblech streichen. Sauerkirschen darauf verteilen.

Bei 175° Grad, 45 min. backen. Mit Staubzucker besieben.

Gutes Gelingen!