
Zutaten:
100 g Butter
3 Eier
100 g Staubzucker
750 g Topfen
250 g Brösel
Zubereitung:
Weiche Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Topfen und Brösel dazumischen.
2 Stdunden im Kühlschrank rasten lassen.
Knödel formen und Knödel kochen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Butter und Brösel in einer Pfanne erhitzen und Knödel darin wälzen.
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