
Zutaten:
Teig:
500 g Weizenmehl
100 ml Milch
100 ml Wasser
1 Würfel Germ
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 EL Öl
1 Eiweiß
Fülle
Schafskäse
Paprika
Porree
Salz, Pfeffer,
Schnittlauch
Zubereitung:
Für den Teig die Zutaten zu einem Germteig verarbeiten und danach ca. 20 min rasten lassen. Teig in 10 Teile teilen. Danach jedes Teigteil oval ausrollen.
Für die Fülle alle Zutaten klein schneiden, würzen und vermischen.
Der Länge nach die Fülle drauf verteilen und seitlich einschlagen.
Mit einem Gemisch aus 1 Eigelb und 2 EL Milch einpinseln.
Bei 180° Grad Heißluft ca. 20 min. backen.
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