
Zutaten:
5 Eier
250 g Zucker
1/8 lt. Öl
1/8 lt. Wasser
3 EL Kakao
200 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Dotter, Zucker, Öl und Wasser schaumig schlagen. Danach Kakao, Mehl, Backpulver und Eisschnee unterheben.
Heißluft, 180° Grad, 25 min. backen.
Creme:
1/2 lt. Milch
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
200 g weiche Butter
Pudding kochen und ausgekühlt mit Zucker und Butter schaumig schlagen.
Belag:
80 g Butter
100 g Zucker
200 g Kokosette
Butter, Zucker und Kokosette leicht anrösten.
Kuchen mit Vanillepuddingcreme bestreichen und den Belag danach auf der Creme verteilen.
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