Zutaten
1/2 kg Weizenmehl
1 TL Salz
1 TL Malz
50 g Zucker
50 g Butter
1/2 Würfel Germ
280 g Milch
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und danach ca. 20 min. rasten lassen.
Teigstücke zu je 80 g auswiegen und oval ausrollen.
Aufdrehen und zu einem Kipferl formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Wasser besprühen.
Heißluft, 195° Grad, ca. 15 min. backen!
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