Zutaten
50 ml Milch
1 TL Zucker
1/2 Würfel Germ (Hefe)
350 g Weizenmehl
50 g Topfen (Quark)
125 g weiche Butter
2 TL Salz
1 Ei
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und danach ca. 20 min. rasten lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die untere Hälfte des Teiges mit Tomatensauce bestreichen; geriebenen Käse und Pizzagewürz darüber verteilen.
Jetzt die obere Hälfte über die untere Hälfte klappen.
Ca. 2 cm breite Streifen runter schneiden - kordeln.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Ei einpinseln.
Bei 200° Grad Heißluft ca. 25 min. backen.
Pizzastangen
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