Rahm-Tascherl

Zutaten:

250 g warme Butter

330 g Weizenmehl

125 g Sauerrahm

1 Prise Salz

1 Pkg. Backpulver

Alle angegebenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und danach 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben.

Teig ausrollen und in 16 Quadrate schneiden. Beliebig füllen und auf eine Dreieck zusammenklappen.

Mit einem verquirltem Ei einpinseln.

Heißluft, 180° C, etwa 20 min. backen