Ribiseltorte

Erst einmal einen Biskuitboden backen!

Habe allerdings nur die halbe Masse genommen...

 

https://www.stoibergut.at/2016/04/06/biskuitboden/

 

Belag

 

375 ml Buttermilch

125 g Zucker

1/2 Becher Sauerrahm

500 g Ribisel

10 Blatt Gelatine

250 ml Schlagobers

 

Zubereitung

 

Schlagobers steif schlagen; Buttermilch, Zucker und Sauerrahm verrühren. Aufgelöste, erkaltete Gelatine in die Masse einrühren.

1/3 der Masse auf dem Tortenboden verteilen - danach die Ribisel,

 abschließend die restlichen 2/3 der Masse auf die Torte streichen.

 

 

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