Fitnesstopfen

Zutaten:

250 g Topfen

3 EL Naturjogurt

1 EL Öl

1 Apfel

1 Karotte

1 kleiner Bund Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Zitronensaft

Zubereitung:

Apfel schälen und die Karotte fein reiben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Schnittlauch klein schneiden. Topfen mit dem Jogurt und Öl glatt rühren.

Nun alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: Schmeckt perfekt zu frischen Brot!