Nuss-Stangerl

Zutaten Teig:

250 g Topfen

250 g weiche Butter

250 g Mehl

1 Prise Salz

 

Alle Zutaten verkneten und für etwa 30 min. in den Kühlschrank stellen.

 

Zutaten Fülle:

125 ml Milch aufkochen - 200 g geriebene Nüsse und 50 g Zucker einrühren.

 

Zubereitung:

Teig rund ausrollen und mit einem Messer in 8 Teile (Tortenstücke) teilen.

Fülle auf jedes Dreieck geben und aufrollen.

 

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem verquirltem Ei einpinseln. Mit geriebenen Nüssen oder Hagelzucker bestreuen.

 

Heißluft, 180° C, etwa 30 min. backen

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