Müsliweckerl

Zutaten:

1 kg Weizenvollkornmehl

1 EL Salz

750 ml Milch-Wasser-Gemisch

1 Würfel Germ (Hefe)

2 EL Sesam

2 EL Haferflocken

2 EL Leinsamen

1 TL Brotgewürz

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend 30 Minuten rasten lassen.

Teigstücke zu je 75 g auswiegen und rund schleifen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Wasser besprühen und mit verschiedenen Saaten bestreuen.

Bei Heißluft 200° C. ca. 20 Minuten backen.