Bärlauchpesto

Zutaten:

30 g Walnüsse

2 Bund Bärlauch

150 harter Bergkäse oder Parmesan

1/4 Liter Olivenöl

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Walnüsse vorsichtig in der Pfanne anrösten und danachmit den übrigen Zutaten vermischen. Pürieren und in ein Schraubglas füllen.