Eiweißbrot

Zutaten

250 g Topfen (Quark)

4 Eier

1 Pkg. Backpulver

50 g Haselnüsse

50 g gemahlene Mandeln

100 g Leinsamen geschrotet

50 g Sonnenblumenkerne

30 g Kürbiskerne gehackt

1 TL Salz

 

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 1 Kastenform mit Backpapier auslegen.

Teig einfüllen, mit Wasser besprühen und mit Kernen bestreuen.

Heißluft, 190°C, 1 Std. backen

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