Apfel-Vollkornmuffins

Zutaten (12 Muffins)

4 Eier

120 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

80 g geriebene Mandeln

100 ml Öl

1 TL Kakao

150 g Weizenvollkornmehl

1 Pkg. Backpulver

4 Stk. geriebene Äpfel

 

Zubereitung

Alle Zutaten verrühren.

Masse in Muffinsformen geben und bei 170°C ca. 30 min. backen.

Mit Staubzucker bestreuen.

 

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